Am 24. Oktober 2025 fand im Rahmen des IMPACT E³ – Verbundprojekts eine spannende Tour zu drei Stationen am Campus Weihenstephan der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf am Standort Freising statt. Dabei zeigte sich, wie Forschung, Unternehmergeist und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen, um zukunftsweisende Innovationen im Agrar- und Lebensmittelbereich zu fördern.
Den Auftakt bildeten Dr. Veronika Hannus und Eva Martell, die Einblicke in die Gründungsförderung SUN sowie in den Food Startup Inkubator Weihenstephan (FSIWS) gaben. Beide Initiativen bieten kreative Räume, in denen Studierende, Start-ups und Forschende gemeinsam an nachhaltigen Lösungen für die Lebensmittelbranche arbeiten. Der Inkubator hat bereits über 50 Start-ups auf ihrem Weg zu innovativen Produktideen begleitet – ein starkes Beispiel für gelebte Innovationsförderung an der HSWT.
In der Indoor-Farm der Hochschule präsentierten Prof. Michael Beck und Prof. Heike Mempel von der Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie aktuelle Entwicklungen in modernen Kultursystemen. Sie zeigten, wie Pflanzen in geschlossenen Systemen unabhängig von äußeren Einflüssen wachsen können. Ziel dieser Forschung ist eine effiziente, sichere und nachhaltige Produktion pflanzlicher Rohstoffe, die neue Perspektiven für Lieferketten eröffnet.
Zum Abschluss führte Pascal Mayer durch die TUM Venture Labs und stellte die vielfältigen Unterstützungsangebote für Start-ups vor. Hier finden Gründer:innen Räume, Netzwerke und Know-how, um ihre innovativen Ideen erfolgreich in marktfähige Geschäftsmodelle zu überführen.
